Сегодня мы с вами познакомимся с профессией повара. Кто же такой повар? Повар — это человек, профессией которого является приготовление пищи. Повара кормят нас почти всю нашу жизнь, начиная с детского сада и школьной столовой.

Став взрослыми, мы питаемся в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания, где царит на кухне волшебник вкусов и ароматов – повар.

Как вы думаете, кто может работать поваром? Поваром может работать любой человек, который любит готовить. А как вы  думаете, это просто – готовить? Вы скажете: «Конечно, ведь мои мама и бабушка готовят каждый день. И у них всё получается очень вкусно!».

На самом деле, готовить - это не простое занятие! Сварить две-три тарелки супа, поджарить немного картофеля несложно. Но сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле, приготовить по-настоящему вкусный обед для нескольких сотен людей – это очень сложно. Недаром, чтобы хорошо готовить, повара долго учатся.

Любой из нас сможет приготовить что-нибудь съестное, но только повар превратит результат своей работы в искусство.  Всеми поварами и приготовлением пищи руководит шеф-повар. Повар-кондитер печет торты, пироги, пирожные и многое другое.  Повар-технолог определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения порций готовых блюд, составляет меню и прейскуранты. Готовит и красиво оформляет блюда повар-кулинар.

Многие учащиеся торгово-кулинарных училищ на вопрос, почему они выбрали профессию повара, отвечают так: «Люблю готовить», «Хочу кормить людей, вкусно и питательно». А опытные повара говорят: «Работа у нас такая – доставлять людям радость. А иначе, зачем в повара идти?»