Американское сетевое издание BuzzFeed опубликовало фото детских обедов в школах различных стран мира. Конечно, выборка не очень корректна. Единых обедов в странах не бывает. В частных школах кормят лучше, в государственных зачастую похуже. Есть регионы, где питание вообще не предусмотрено – дети приносят поесть с собой в ланч-боксах. Но в общем-то представить особенности обедов и логику врачей и поваров можно.
Итак:
Япония. Жареная рыба, сушеные водоросли, помидоры, мисо-суп с картофелем, рис, молоко.
США. Остин, штат Техас. Салат с индейкой, картофельное пюре, персиковый пирог, чай со льдом
Южная Корея. Маринованные листья кунжута, кимчи, паста из соевых бобов, рагу, рис и несколько виноградин.
Шанхай (Китай), немецкая школа. Сосиска с картофелем фри, морковный салат, кусочек торта.
Израиль. Фалафель, кусочки питы, йогурт с соусом из огурцов, зелень.
Финляндия. Салат, курица с карри, подается с фасолью и морковкой, пудинг, молоко. Тут нужно небольшое отступление. В финских школах нет жесткого меню – дети сами выбирают из нескольких блюд что им хочется съесть. Задача же педагогов убедить ребят, что 50 процентов обеда должны составлять салаты и другая полезная пища. Поскольку, в школу в Финляндии начинают ходить с 5 лет, понимание “правильной” пищи формируется довольно рано.
Чехия. Овощной суп с манкой, говядина с чесноком, подается со шпинатом и картофельными клецками, апельсин.
Бразилия. Мясо с рисом, зеленый салат, пудинг, клубничный сок.
Украина. Суп, несколько кусочков колбасы, макароны, соленый огурец, хлеб, чай.
Барселона (Каталония, Испания). Жареная рыба с помидорами и салатом, хлеб, яблоко.
Великобритания. В столовых в меню есть вегетарианский вариант (в школах Соединенного Королевства учится много индийцев). Обычно это горох, печеный картофель, торт с заварным кремом. Вариант: вместо картофеля может быть цветная капуста с сыром. Для обычных учеников, как правило, - сосиска, гамбургер или куриные наггетсы, салат, яблоки.
Ченнаи (Индия). Суп из чечевицы, салат из тыквы (местный сорт), рис, творог, и десерт из манной крупы (кесари), кефир.
Франция. Куриные наггетсы с картофелем фри и брокколи, хлеб, макароны c овощами, салат и кусочек торта.
Швеция. Вегетарианский вариант: картофель, салат из капусты и фасоли, крекер и брусничный сок.
Гавана (Куба). Бобы, рис, жареный банан, кусочек рыбы.
Россия. В Москве в последнее время прошла реформа системы школьного питания. Кухни, на которых готовили завтраки и обеды, закрыли. Поставками еды занимаются крупные комбинаты, предоставляющие так называемое "бортовое питание". Блюда завозят по утрам. В школьных столовых их только разогревают. Обычный обед в московской школе: суп, котлета с макаронами, немножко овощей и сок для детского питания.
11.10.2014
